トップ > お品書き
お品書き
ITEM CATEGORY
新商品
NEW ARRIVAL

わらび餅のバウム[五郎島金時]
2023年9月1日発売
残暑感じる季節の隙間、 金沢が誇る自慢の食材で こっぼこぼな美味しさを。 ぜひ味わってみまっし!

わらび餅のバウム[マロン]
2023年9月1日発売
しっとりと大人の ティータイムに。 秋の夕暮れを思わせる 琥珀色のわらび餅。

萬久の型ぬきバウム[お月見うさぎ・和栗]
2023年8月22日発売
明るい十五夜に 寄り添う親子の姿。 ほくほくと心温まる 和栗のバウム。

金かすてら[お月見]
2023年8月26日発売
見上げる月に 遊ぶ二兎の影。 金色に輝く 秋の月夜に。

まめやのあんぱん
2023年8月10日発売
まーるくまーるく みんなが大好きな つぶ餡と優しさが詰まった 可愛らしいあんぱん。
お品書き
ITEM CATEGORY

豆菓子と豆箱
-BEANS & MAMEBAKO-
加賀・能登の有機大豆や黒豆など、地元の農家さんから分けていただくものをはじめ、様々な美味しい豆を炒り豆や甘納豆に仕上げました。加賀・九谷焼の技法を活かした一枚一枚が手描きの「豆箱」が季節の趣を演出します。

かすてら
-CASTELLA-
国内の金箔生産の99%以上を誇る金箔の街・金沢。熟練した職人の技により、極限まで薄く延ばされた繊細な金箔を、一枚ずつ丁寧にかすてらの上に敷き詰めました。光り輝く金かすてらは、結婚や長寿のお祝いにもふさわしい、絢爛豪華さを湛えています。

わらび餅のバウム
-BAUM of WARABI-MOCHI-
お馴染みの2つのお菓子、バウムクーヘンとわらび餅。それを重ねて仕上げた新しい和洋菓子がわらび餅のバウムです。もちもち食感のわらび餅と、バウムクーヘンが不思議なほどの一体感。和菓子と洋菓子のいいとこどりの進化系スイーツをぜひご賞味ください。

型ぬきお菓子
-KATANUKI-
特殊な水圧カッターを利用して作る、型ぬきバウム。通年商品の「まめしば」を中心に、折に触れてお楽しみいただけるデザインや味わいをご用意しています。

はじっこ
-HAZICO-
製造工程で生まれる製造ロス(「いわゆる「はじっこ」部分)を活用し、自分たちの技術で新しい美味しさを創出し、 その価値自体もお楽しみいただきたいという思いから生まれました。

特別なお菓子
-SPECIAL-
期間限定や店舗限定など、他では見られない、今しか見られない特別なお菓子があります。職人の遊び心と、その地を訪れたお客様をもてなす一期一会のお菓子たちをご紹介。
詰合わせ
GIFT SET

ギフトブランドとして様々な贈り物シーンでご利用いただいているまめや金澤萬久。華やかで見栄えのする金のかすてらや、手描きの温かみと上品さを伝える豆箱の詰め合わせは、お祝いや冠婚葬祭にもお遣いいただける上質なギフトです。