もともと美味しいかすてらを、さらにこんがり焼いて、サクサクのラスクに。

当店不動の一番人気商品「金かすてら」。選ばれた卵や小麦を使い、こだわりの製法で作られるしっとりしたかすてらは、抜群の人気で好評をいただいております。
ですが、それ故に製造工程で端材がたくさん生まれてしまうという問題も抱えていました。
本来捨てられてしまうかすてらの「はしっこ」。捨ててしまうのはもったいないので、はしっこだけを集めて「かすてらのはしっこ」として、一部販売をしていましたが、その「かすてらのはしっこ」をパッケージする際にも、その端材がどうしてもでてきてしまいます。
それでも捨てることを諦めない萬久の心意気で、「かすてらのはしっこ」の「はしっこ」をラスクにしてしまいました。

もともと味に定評のあるかすてらを、もう一度オーブンに入れてこんがり芳ばしく焼いたラスクは、かすてらの甘さとコクを残したまま、サクサクの食感を手に入れて生まれ変わりました。

”もったいない”から生まれた食品ロス対策のお菓子ですが、萬久らしく繊細で上品に仕上がりました。