まめや金澤萬久の定番商品「わらび餅のバウム」を作る際に生まれる端材（はじっこ）をSDGsの観点から再利用すべく考案されたのが「笑まん」です。
もっちりとした饅頭生地の中は、柔らかさを求めたオレンジの香り広がる練乳餡いり。練乳餡は、北海道産の小豆を使用した餡と練乳、わらび餅バウムの端材を練りこみ、わらび餅の食感を残した餡に仕上げたオリジナル餡です。