まめや金澤萬久

遠くから聞こえる
汽笛の響き
船のカタチのお菓子は
文明開化の味がする

KINAKO Dacquoise

<そごう横浜店限定商品>
歴史ある横浜港に想いを馳せる「船」のカタチをしたお菓子を「そごう横浜店」限定でご用意しました。

サクっとフワっと。ダクワーズというお菓子をご存じですか?

アーモンド香るメレンゲ菓子「ダクワーズ」。もとはケーキの一部で使うフランス菓子の定番生地でしたが、それが日本で進化を遂げてひとつの焼き菓子として知られるようになりました。
通常は小判型や円形がほとんどですが、萬久では横浜の特別なお菓子ということで、港町にちなんで「船」のカタチで焼き上げました。
生地の表面に浮かんだ粒は「ペルレ」(仏語で真珠の意)と呼ばれ、美味しく焼けた証拠。粉砂糖が溶けて結晶化したもので、高い技術があるからこそ現れるサインです。

まめやのお菓子ということで、黄な粉を忍ばせた生地に、黄な粉のバタークリームをたっぷりと挟んで、和の趣を加えました。
さっくりとした軽さと、ほどよく甘い黄な粉クリームとアーモンドの香りが抜群の相性でお口の中に広がります。

港町・横浜の新しい名物。お土産にどうぞ。

この「横浜の船」は、そごう横浜店の限定商品です。
おひとつずつでももちろんですが、4個の箱入りには特別な掛け紙もご用意いたしました。

多国籍な歴史情緒漂う横浜の街。そんな風光明媚な港町にぴったりな和洋菓子。
ぜひ横浜の方にも、横浜のお土産としても愛していただきたい一品です。

横浜の船

1個 281円(税込)
販売期間:通年 ※無くなり次第終了
販売店:そごう横浜店

※販売開始・終了のタイミングは店舗によって異なります。在庫状況は各店舗までお問い合わせくださいませ。

品書き

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