笑まん

バウムクーヘン等々の焼き菓子は焼成後、切断面まで美しい製品を作り出すために型に接している部分を切り落とします。
いわゆる「はじっこ」が生まれます。
まめや金澤萬久ではこれまでも、食品ロスを減らすために店頭にてかすてらやバウムは「はじっこ」だけを詰め合わせたお徳用品を販売してきましたが、今はそれを加工することでさらに価値を高める商品作りを積極的に行っています。

国連サミットで採択されたSDGs(持続可能な開発目標)では、目標12「つくる責任 つかう責任」に11項目のターゲットを掲げており、目標達成のための手段の一つとして、食品ロスを減らすことが必要とされています。

限りある資源を大切に、そしてその価値を最大限にしてご用意する。
豊かな未来を創るために、まめや金澤萬久も社会に貢献できるよう生産者としての責任を果たしていきます。

笑まん

わらび餅のバウムが生まれ変わった、
しっとり柔らかなお饅頭。

まめやならではの和洋折衷の進化系スイーツとして登場し、今も皆様に愛されている「わらび餅のバウム・黒豆」。
その「はじっこ」と、北海道産の小豆を練りこんだオリジナルミルク餡をもっちりとした饅頭生地で包みました。

柔らかく、口当たりの良い饅頭の中に、わらび餅のバウム・黒豆のバウム生地に練りこまれていたオレンジピューレのさわやかな風味がほのかに香ります。

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●笑まん-HAZICO-(5個入り)

¥864(税込)

「わらび餅のバウム・黒豆」の生産工程で生まれるはじっこを餡に入れ込みました。みんなが「笑」顔になるエコ「まん」じゅう、笑まんを5個入りでご用意しました。

●アマビエセット

¥3,618(税込)

「しみみ・黄な粉チョコ」と、「みたらし豆」、「金かすてら・プレーン」を詰め合わせた数量限定のギフトセット。オンラインショップ限定で【全国送料無料】でお届けです。

b まめやの型ぬきバウム「くろねこ」・めーぷる

¥540(税込)

ハロウィン期間限定型ぬきバウムが登場。かぼちゃに隠れた「くろねこ」のイラストと、ふわり香るメープルの味わいでご用意しました。型ぬきを楽しみながらお召し上がりいただけます。

●わらび餅のバウム・マロン(10個入り)

¥2,754(税込)

新食感の和洋菓子「わらび餅のバウム」に、シロップ漬けした渋皮付きの栗をまるごと一粒入れました。秋ならではの味わいを10個入りでご用意しました。

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