型ぬきバウム
~ 型ぬきバウムの遊びごころ ~
イラストがかわいい
イラストがかわいい

ぱっと目を惹く表情豊かな絵柄と、かわいいフォルム。
「手に取る人をほっこりと笑顔に」そんなイメージを持ってデザインし、食用プリンターでフォンダン部分に色をのせることで、かわいさを表現しました。

型ぬきが楽しい
型ぬきが楽しい

一番の醍醐味はやはりバウムの「型ぬき」。召し上がりながら楽しんでいただけます。
その型ぬきカットは日本に数台しかないフランス製カットマシーンで行っています。実はなかなか難しい曲線のカットですが、それによって表情豊かで楽しい型ぬきを実現しています。

バウムが美味しい
バウムが美味しい

お菓子屋にとって当たり前の「美味しい」も、「かわいい」「楽しい」に負けないくらいのこだわりを。
丁寧に焼き重ねたしっとりとした生地は、上面に重ねたさくさくフォンダンとの相性が抜群。ふわりと和の香りが漂う「きな粉」をはじめ、季節によって新しい味わいにも挑戦しています。

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