金のバウム
金のバウム

国産大豆きな粉を練り込んだ生地を幾重にも重ね焼き、
金澤が誇る工芸品の金箔を豪華に一枚貼りした、
風味豊かな平焼きバウム。

まめや金澤萬久の金のバウムは、風味豊かな輝くバウム。生地にはしっかりとした味わいの北海道産「とよまさり」大豆のきな粉を使用。ふんだんに生地に練りこんで、香ばしく焼き重ねています。
天面には厚さ0.0001mmと言われる金箔を職人が一枚ずつ丁寧に手作業で貼りあげました。
ふわりと広がるきな粉の香り、まろやかな甘さ、そして金沢が誇る金箔工芸の美と技も存分にお楽しみください。

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n 金のバウム

¥1,728(税込)

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