まめやの夏・涼菓

地元の味わいを詰め込んだ、まめやの夏の人気涼菓

夏は気温も高く、食欲もなくなりがちですよね。
やはりそんな時は寒天やゼリーなど、冷やして美味しい、つるりと喉を通るデザートが夏の御挨拶の贈り物やちょっとしたお茶菓子に嬉しいですよね。

地元・石川県に縁のある食材を使ってお作りする、まめやの「夏ならでは」の涼菓。
能登の黒豆を使ったみつまめ「涼豆」と、加賀棒茶のゼリーと能登大納言の甘納豆が入った水羊羹の二層仕立て「涼かさね」の夏の人気商品を是非ご堪能ください。

涼豆
涼豆

夏を代表する和風デザートのひとつ、みつ豆。みつ豆といえば、赤エンドウマメに寒天や白玉、果物をあわせたものが一般的ですが、まめやでは贅沢に石川県・能登でとれた希少な黒豆を使いました。
栽培量わずかな能登の黒豆。その黒豆を丁寧に甘納豆に仕上げ、色とりどりの果実や寒天とあわせた、まめやのみつ豆。
惚れ惚れするほど艶やかな黒豆甘納豆とつるりと喉を通る寒天や果実の甘みは、夏の醍醐味といっても過言ではありません。ぜひ、冷やして召し上がってください。

涼かさね
涼かさね

石川県・能登地方でとれる希少な大納言小豆でお作りした甘納豆が入った水羊羹と、石川県加賀市の日本茶製造・丸八製茶場さんの加賀棒茶でお作りしたゼリーです。
「加賀棒茶」とは、主に石川県の加賀・金沢で普段茶として親しまれている焙じ茶の一種で、やさしい香りとすっきりと飲みやすい味わいが特徴です。
その二つの「涼」を二層にかさねて仕上げた「涼かさね」は、水羊羹の優しい甘味と棒茶ゼリーのほんのり心地いい苦味がほどよく溶け合う、夏らしい一品となっています。

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